Des raisins cultivés sur cette terre d’exception, grâce à la maîtrise et à l’écoute de son vigneron Pierre-Edouard GANDOIN: Délicatesse, élégance, profondeur. Venez découvrir les secrets des produits de notre terroir.
Le Muscat
La cuvée Anghjulinu, muscat naturellement doux issu de muscats petits grains, est le fruit d’une passion, du travail du vigneron
jusqu’à l’élaboration du vin fini.
Implanté sur une parcelle travaillée en Haute Valeur Environnementale, la cuvée Anghjulinu dévoile les secrets des raisins cultivés sur cette terre d’exception grâce à la maîtrise et l’écoute de son vigneron Pierre-Edouard GANDOIN.
D’une jolie robe jaune or, lumineuse et soyeuse, ce muscat naturellement doux se déguste aussi bien à l’apéritif qu’avec du foie gras ou en dessert.
Le Blanc
La robe est jaune pâle tirant sur le vert, brillante.
Ce vermentinu aux arômes d’agrumes, de bouquets de fleurs blanches et de fruits exotiques, a un profil au goût suave, au caractère subtil qui rappelle son terroir.
Il se révèle opulent et délicat, tout en laissant ressortir son côté frais, vif et fruité.
Il s’apprécie en apéritif, avec des fruits de mer, des poissons grillés ainsi qu’avec du fromage.
Le Rosé
Issu de sciaccarellu, cépage insulaire, cette cuvée dont la jolie robe rose pâle tirant sur le gris bleuté attire l’œil, nous surprend
par son côté aromatique, expressif,
fringant, craquant, vif et fruité.
Ce vin nous livre des arômes de bonbon anglais, de fleurs blanches, d’agrumes
avec une note délicatement poivrée.
Fin et élégant, on y retrouve les
saveurs du maquis.
C’est un vin de convivialité, une rencontre avec la joie et la bonne humeur, à déguster entre amis, aussi bien à l’apéritif accompagné de tapas qu’avec des salades ou
de la charcuterie.
Le Rouge
Issue de Niellucciu, cépage insulaire, cette cuvée, sous son apparence rustique, se démarque par sa robe rubis d’un rouge profond, brillant. Au nez, on retrouve les fruits rouges, mûrs et confis.
La bouche est souple, les tanins sont présents, colorés et puissants.
Il se montre étonnamment délicat et profond et, avec l’âge, il devient épicé et charnu.
Il se marie très bien avec tous les plats de viande en sauce, le gibier, les viandes grillées ainsi que la charcuterie et le fromage.
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